Recette : Yaourt glacé à la mangue et au basilic
Une recette fraîche et végétale
Envie d’un dessert frais, crémeux, et naturellement sucré ?
Ce yaourt glacé à la mangue et au basilic est une alternative saine à la glace classique. Le blender Ascent A3500i Vitamix transforme des fruits frais et surgelés en une glace parfaitement onctueuse.
Riche en vitamines, ce dessert glacé est sans gluten, et facilement adaptable en version vegan.
Une alliance unique entre la douceur de la mangue et la fraîcheur du basilic.
Ingrédients
• 350 g de mangue fraîche et mûre, coupée grossièrement
• 1 c. à soupe de miel, ou de sirop d’érable ou d’agave pour une version vegan
• 210 g de yaourt grec (ou yaourt végétal nature pour une option sans produits laitiers)
• 2 c. à café de basilic frais, finement haché
• 1 c. à thé de zeste de citron
• 300 g de mangue surgelée, en morceaux
• 150 g de glaçons
Préparation
Versez les ingrédients dans le bol Vitamix, en commençant par les ingrédients les plus mous.
Fermez bien le couvercle et insérez le pilon si nécessaire.
Sélectionnez le programme "Desserts Glacés" de votre blender Ascent A3500i Vitamix.
- Commencez à la vitesse 1, augmentez progressivement jusqu’à la vitesse 10, puis mixez pendant 55 secondes.
Utilisez le pilon pour aider les ingrédients à descendre vers les lames, sans jamais arrêter le mixage.
La puissance des lames du blender Ascent A32500i Vitamix permet de créer une glace onctueuse à partir d’ingrédients simples et naturels. Un dessert rapide, maison, sain, et totalement vegan-friendly !
