Recette : Pâte à tartiner maison aux noisettes
Pâte à tartiner aux noisettes maison : la douceur chocolatée
Cette recette maison à base de noisettes grillées, de chocolat fondant et d’huile de noisette est à la fois gourmande et naturelle.
En quelques minutes, réalisez une pâte à tartiner crémeuse, riche en arômes et parfaitement lisse, dégustez sans culpabilité, sur une tartine, dans un porridge, ou à la cuillère pour les plus gourmands.
Ingrédients
• 60 g d’huile de noisettes
• 300 g de noisettes grillées
• 175 g de chocolat noir haché
• 240 ml de chocolat au lait (ou chocolat végétal pour une version vegan)
Préparation
Mettez l’huile et les noisettes dans le bol de votre blender Vitamix, mixez sur la vitesse 1 quelques secondes et passez progressivement à la vitesse 10.
Utilisez le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames si besoin.
Après 1 minute, lorsqu’un beurre soyeux s’est formé, réduisez la vitesse à 8.
Ajoutez le chocolat, une petite quantité à la fois, par l’ouverture du couvercle. N’utilisez le pilon que si nécessaire.
Une fois que le chocolat a été ajouté, augmentez la vitesse à l’intensité 10 et mélangez 10 à 30 secondes.
Laissez épaissir au frais.
Variez les plaisirs !
Ajoutez une pincée de fleur de sel, une touche de vanille, ou remplacez une partie des noisettes par des amandes pour une version personnalisée tout aussi gourmande !
