Recette : Apérol Spritz glacé
L'Aperol Spritz est la boisson intemporelle qui régale les amateurs de fraîcheur !
Pétillant, légèrement amer et délicieusement orangé, il se décline ici dans une version glacée encore plus savoureuse.
Et pour une texture veloutée et un rendu impeccable, rien de tel que de le passer dans votre Vitamix pour une glace pilée d'une finesse incomparable !
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Ingrédients 🍹
- - 180 ml d’Aperol
- - 120 ml de Prosecco ou autre vin pétillant
- - 60 ml d’eau gazeuse
- - 1 orange (150 g) pelée
- - 2 cuillères à soupe (30 ml) de nectar d’agave (ou miel), optionnel
- - 275 g de mangue surgelée en morceaux
- - 225 g de glaçons
Préparation 👩🏽🍳
1. Placez tous les ingrédients dans le bol de votre blender Vitamix dans l'ordre indiqué, puis refermer le couvercle.
2.Démarrez le blender à vitesse minimale, puis augmenter rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mixer pendant 45 à 55 secondes, en utilisant le pilon pour diriger les ingrédient vers les lames.
3. Versez dans des verres préalablement rafraîchis et décorer de tranches d'orange.
Astuces pour un cocktail encore plus joli
Pour sublimer votre cocktail, rien de tel qu'un rebord de verre parfumé qui explose en bouche dès la première gorgée.
1. Disposez 2 cuillères à soupe de sucre et 3-4 feuilles de menthe bien sèches dans votre Vitamix (bol propre et sec). Donnez 2 ou 3 pressions de Pulse. Vous obtenez un sucre vert pastel ultra-parfumé.
2. Utilisez un quartier de citron vert et frottez-le tout autour du rebord de votre verre. 🍋
3. Retournez le verre et trempez le rebord dans votre sucre à la menthe, étalé sur une petite assiette. 🥂
