Mélange d’épices aux agrumes d’été

• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon
• 2 cuillères à café de romarin séché
• 2 cuillères à café de thym séché
• ½ cuillère à café de graines de moutarde jaune
• ½ cuillère à café de graines de coriandre
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron séché
• 1 cuillère à soupe de zeste d’orange séché
• 1 cuillère à soupe de miel en granulé
• 2 cuillères à café de grains de poivre rose [ou noir poivres]

• Placez tous les ingrédients dans la cup Vitamix et fixez la base de la lame.
• Démarrez à vitesse 1, puis augmentez rapidement jusqu’à sa vitesse la plus élevée.
• Mélangez pendant 15 à 20 secondes.

Les mélanges d’épices faits maison comme celui-ci sont un moyen si simple de rehausser n’importe quel plat sans excès de sucre, de sel ou de graisse. Ajoutez une touche de saveurs aux plats faciles à cuisiner comme les légumes, le poisson ou le poulet.