Catégorie
Desserts / gâteaux / pâtisseries | Petit-déjeuner
Temps de préparation
15 min.
Ingrédients
- 480 ml de lait d’amande
- 2 gros blancs d’œufs, ou aquafaba
- 50 g (6) de grosses dattes dénoyautées
- 153 g de farine d’avoine
- 125 g de farine de blé entier
- 2 cuillères à café de levure
- ⅛ cuillère à café de sel, facultatif
Préparation
- Placez tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans l’ordre indiqué et verrouillez le couvercle.
- Démarrez le blender à sa vitesse la plus basse et augmentez rapidement jusqu’à sa vitesse la plus élevée. Mélangez pendant 30 secondes.
- Préchauffez le gaufrier à la température souhaitée.
- Versez la pâte dans le gaufrier chauffé et faites cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
