CatégorieTemps de préparation10 min 160 g d'orge perlé, cuit et refroidi 2 cuillères à soupe de pignons de pin, grillés 150 ml d'huile d'olive 70 g de groseilles séchées 10 g (1 c. à soupe) d'échalote, tranchée 175 g de chou frisé, sans les tiges, déchiré en morceaux...
CatégorieTemps de préparation40 min 2 boîtes (850 g) de haricots noirs, égouttés et rincés ½ (60 g) oignon de taille moyenne 20 g de feuilles de coriandre fraîche 4 petites gousses d'ail, pelées 60 ml (4 c. à thé) de sauce soja faible en sodium 1 c. à thé de sel...
CatégorieTemps de préparation55 min 720 ml de crème épaisse 200 g de gouda fumé, râpé 1 branche de romarin 40 g d'oignon haché 1 gousse d'ail, pelée Le zeste de ½ citron 2 cuillères à café de mélange d'épices hivernal 0,5 ml (⅛ cuillère à café) de piment de Cayenne Un...
CatégorieTemps de préparation55 min 1 oignon pelé et coupé en quartiers 2 branches de céleri coupées en morceaux de 10 cm 1 tranche de pain brioché grillée et coupée en cubes de 2,5 cm 2 cuillères à soupe de mélange d'épices hivernal 30 ml (3 cuillères à soupe)...
CatégorieTemps de préparation15 min 500 g d'épinards 1 gousse d'ail 180 ml de lait de noix de cajou (à faire avec votre Vitamix bien sur 😉 Sel et poivre, selon les goûts 1 pincée de noix de muscade moulue Amener l'eau à ébullition. Blanchir et saisir les épinards....
CatégorieTemps de préparation40 min 900 g de choux de Bruxelles coupés en deux 60 ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de mélange d'épices hivernal (recette Vitamix) 30 ml (2 cuillères à soupe) de miel ou 25 g (2 cuillères à soupe) de sucre 240 ml d'aïoli au...
CatégorieTemps de préparation40 min 1.4 kg de chou-fleur haché 120 ml d'huile d'olive 40 g de feuilles de persil nettoyé et séché (environ 1 bouquet) 1 cuillère à café de zeste de citron 60 ml de jus de citron Sel et poivre, selon les goûts Préchauffer le four à 220...
CatégorieTemps de préparation40 min 227 g de champignons blonds, bien lavés et séchés 120 g d'oignon jaune, pelé et coupé en gros morceaux 1 petite gousse d'ail, pelée 510 g de gruau de sarrasin, cuit et réfrigéré ; utilisation fractionnée 1 cuillère à soupe d'huile...
