CatégorieTemps de préparation50 min 2 gros œufs 120 ml de miel 175 g de margarine 95 g de farine tout usage 240 g de farine de blé entier 2 cuillères à café de crème de tartre 2 cuillères à café de bicarbonate de soude ¼ cuillère à café de sel, facultatif 1 cuillère à...
CatégorieTemps de préparation10 min 675 g de betteraves rôties coupées en dés 450 g de haricots verts blanchis 360 g de roquette 1 pomme pelée 1 bûche (225 g) de fromage de chèvre émiettée 100 g de graines de courge 360 ml de vinaigrette aux épices d'hiver Mettre les...
CatégorieTemps de préparation10 min 675 g de betteraves rôties coupées en dés 450 g de haricots verts blanchis 360 g de roquette 1 pomme pelée 1 bûche (225 g) de fromage de chèvre émiettée 100 g de graines de courge 360 ml de vinaigrette aux épices d'hiver Mettre les...
CatégorieTemps de préparation20 min 1 tasse d'amandes 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ¼ tasse d'huile de coco 10 dattes medjool, dénoyautées 2/3 tasse de noix de coco râpée ou séchée et un supplément pour rouler ½ tasse de poudre de cacao et un supplément pour...
CatégorieTemps de préparation5 min 240 ml de bourbon 10-12 gouttes d'angostura de votre choix 2 cuillères à café de sucre brut 30 ml (4 cuillères à soupe) de sirop d'érable ¼ cuillère à café de mélange d'épices d'hiver avec du sucre pour givrer le verre glaçons, dans...
CatégorieTemps de préparation4h 20 min(pour 6 ramequins de 240 ml) : 180 ml de lait tiède 480 ml de crème épaisse tiède 50 g de sucre cristallisé 240 ml de pépites de chocolat au lait ½ cuillère à café de mélange d'épices d'hiver 1¼ cuillère à café de gélatine en...
CatégorieTemps de préparation2 min 10 g de piment de la Jamaïque 2 bâtons de cannelle de 8 cm 2 noix de muscade entières (ou 8 g de noix de muscade moulue) 8 g de clous de girofle entiers 8 g de graines de coriandre 8 g de gingembre confit [ou de gingembre séché]...
CatégorieTemps de préparation10 min 2 étoiles d'anis entières 2 gousses de cardamome 3 clous de girofle entiers 10 grains de poivre noir 5 baies de poivre de la Jamaïque 1 cuillère à soupe de grains de poivre du Sichuan 1 bâton de cannelle 20 piments rouges 1 l...
CatégorieTemps de préparation3h 30 min 120 ml de crème de coco (facultatif) 3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de datte ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille 2 avocats coupés en deux, dénoyautés et pelés 115 g de pépites de chocolat peu sucrées Mettre la...
CatégorieTemps de préparation55 min 720 ml de crème épaisse 200 g de gouda fumé, râpé 1 branche de romarin 40 g d'oignon haché 1 gousse d'ail, pelée Le zeste de ½ citron 2 cuillères à café de mélange d'épices hivernal 0,5 ml (⅛ cuillère à café) de piment de Cayenne Un...
CatégorieTemps de préparation55 min 1 oignon pelé et coupé en quartiers 2 branches de céleri coupées en morceaux de 10 cm 1 tranche de pain brioché grillée et coupée en cubes de 2,5 cm 2 cuillères à soupe de mélange d'épices hivernal 30 ml (3 cuillères à soupe)...
CatégorieTemps de préparation8 min(pour 1,4 L) : 960 ml de cidre de pomme 2 pommes, épépinées, évidées et coupées en quartiers 80 g de dattes Medjool dénoyautées 1 cuillère à soupe de mélange d'épices hivernal Mettre tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans...
