Catégorie
Desserts / gâteaux / pâtisseries
Temps de préparation
45 min
Ingrédients
- 115 g de noix hachées
- 110 g de dattes dénoyautées et hachées
- Zeste de 1 orange
- 3 gros œufs
- 100 g de sucre cristallisé
- 60 ml de jus d’orange
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
- Faire chauffer le four à 180°C. Beurrer un moule carré de 20 cm.
- Mettre les noix dans le bol de votre blender Vitamix, mixer progressivement à vitesse 4, pendant 10 secondes. Retirer et mettre dans un bol, puis incorporer les dattes et le zeste d’orange.
- Mettre les œufs, le sucre, le jus d’orange et la cannelle dans le bol Vitamix dans l’ordre indiqué, puis mixer graduellement jusqu’à la vitesse 10, pendant 15 secondes.
- Ajouter la préparation dans le bol avec les noix et les dattes, puis mélanger pour combiner le tout.
- Verser la préparation dans le moule, faire cuire pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de trancher en barres.
